“File de barbun sote cu ştrudel de anghinare şi sos roşu natural cu coriandru. E preferatul clientului subţire. Mâncarea arată ca o pictură şi e gata într-un sfert de ceas. Degetele lui Joseph Hadad se plimbă experte între frigidere, cuptoare şi tigăi de toate mărimile. Maestrul nu gustă, nu masoară, nu cântăreşte. Lucrează doar cu ochii, nasul şi mintea.”
Arta de a găti | Adriana MARGARIT | 7 Octombrie 2006 | Gândul
M-am îndrăgostit…
Jose Filiciano — Califronia Dreamin’
