Bine v-am regăsit, că nu ne-am citit de mult… Sper că aţi mâncat, că dacă nu, mai bine reveniţi după. Iar dacă nu ştiţi ce să mâncaţi, trimiteţi mai departe şi puneţi un prieten (sau o mamă), care a mâncat deja, să citească mai departe şi să vă gătească 
De data asta, pentru că am reuşit să facem curat în bucătărie 
mi-am luat inima în dinţi şi camera foto într-o mână şi am făcut un pictorial.
Nu ştiu cum se numeşte mâncarea asta, dar ştiu că arată bine 
Deci, începem:
O ceapă, jumătate de căciulie de usturoi, trei fire de usturoi verde, le tocăm mărunt, le punem în tigaie cu 2 linguri de ulei de măsline.
Vreo 5 – 6 ardei kapia medii, roşii, îi curăţăm şi-i tăiem fâşii (iar unde nu se mai poate, îi tăiem rondele) şi-i punem peste ceapa călită cu usturoi.
Doi dovlecei verzi, mici, îi tăiem cubuleţe şi adăugăm în tigaie, după ce ardeii au mai scăzut puţin din volum. Adăugăm şi două linguri de apă, să nu se prăjească ceapa de la fundul tigăii, apoi amestecăm. Lăsăm la foc mic vreo 5 minute.
În cuptorul preîncălzit, încing puţin tava, pentru că untul se unge mult mai uşor. Am folosit unt pre-sărat uşor. Pe care l-am descoperit cu ajutorul Lucianei
În tavă punem legumele, 2 – 3 cartofi mari tăiaţi cuburi (ca pentru piure — 2-3cm), doi piepţi de pui tăiaţi fâşii, care până acum au stat şi s-au marinat în rozmarin, oregano, busuioc, sare şi un amestec (despre care am să vă vorbesc altă dată) format din vreo 3 premixuri de condiment pentru peşte 
Pe lângă pui punem bucăţile de somn (condimentate la fel), apoi vreo 4 linguri de porumb dulce, parmezan ras şi un strop de ulei de măsline cu rozmarin. Da, merge şi ulei de măsline simplu şi un strop de rozmarin separat
Tava stă la cuptor (160−180 de grade) cam 40 – 50 de minute. Povestea frumoasă este că legumele (dovleceii şi ardeii, în special) lasă apă, care fierbe înăbuşit cartofii de deasupra, şi împreună cu untul şi ceapa le dă aromă, iar puiul şi peştele se coc pe-o parte de la căldura cuptorului, prinşi sub crusta de parmezan şi porumb, iar pe cealaltă parte rămân fragezi de la aburi
Minunat, nu? Somn şi pui la cuptor cu cartofi natur, legume, porumb şi parmezan topit, toate în aceeaşi tavă!
În farfurie mai merge un praf de verdeţuri mărunţite şi sare.
Pentru că nu e o mâncare la care se apreciază neapărat gustul intens, ci mai degrabă textura, fiind vorba de legume fierte şi carne uşoară, pentru pofticioşi merge minunat o lingură de maioneză sau un pahar de vin alb 
Sau ambele
Poftă!
De cele mai multe ori nu ştiu ce urmează să gătesc. De aceea îmi place atunci când găsesc ceva bun la magazin şi poate să rămână mai mult timp acasă, să iau şi să pun deoparte.
De data asta aveam nişte carne tocată în congelator, vreo 2 morcovi, 2 cepe, vreo 5 cartofi noi mari, o conservă de roşii întregi şi una de păstăi verzi. M-am gândit că aş putea face un fel de musaca.
Chiar noi fiind, cartofii i-am curăţat de coajă, i-am tăiat în două, apoi pe lungime, în felii de cca 5 mm. Morcovii la fel, pe lungime, în fâşii de cca 3 – 4 mm. I-am pus la fiert împreună cu cartofii, dar nu i-am lăsat să stea mai mult de 5 minute în clocot, să fie doar uşor gătiţi.
I-am pus în strecurătoare şi i-am spălat în apă rece, să pot pune mâna pe ei mai repede. Tava obişnuită de lasagna am uns-o cu o mână de unt, apoi am stropit cu puţin ulei de măsline. Am aşezat cca 2 treimi din cartofi şi morcovii pe fundul tăvii, astfel încât să fie acoperit cât mai bine.
Deasupra am aşezat carnea tocată, crudă, iar deasupra ei, cele două cepe tăiate mari, frecate cu sare. Am aşezat restul de cartofi, apoi păstăile printre cartofi şi deasupra lor, roşiile strivite. Am avut grijă ca sosul din conserva de roşii să pătrundă bine în tavă şi să cuprindă cât mai mult.
Cuptorul era preîncălzit la 180, am băgat tava pentru 40 de minute.
Între timp mi-am adus aminte de nişte ouă. Aşa că am făcut frumos şi am bătut două ouă cu puţin busuioc, iar când am scos tava, am pus amestecul deasupra şi am tăiat cu un cuţit ca să pătrundă dincolo de stratul de cartofi.
Şi am mai pus un praf de secretul gustului de legume. Tava la cuptor din nou pentru cca 30 de minute.
Pentru că era seară (ca de obicei) am împărţit în 8 porţii. Cu o lingură de smântână sau iaurt deasupra merge minunat
Poftă!
ps.
De obicei nu fac aşa, dar ca de fiecare dată, experimentăm
