picsel.ro/b sau „Ridic sprânceana”

Pentru vege­ta­rieni (ovo-​​lacto…). Ştiu cel puţin un Bogdan care va fi bucu­ros

oves­tea a înce­put acum mult timp, pe wor­d­press (am mutat reţeta aici, pe blog). Acum con­lo­cu­iesc cu două per­soane, ast­fel că gus­tu­rile diferă, chiar dacă ambele sunt surori Ana e înne­bu­nită (zice ea) după lasagna bolog­nese, iar Luciana e înne­bu­nită după legume. Şi de când am venit la capi­tală am pro­mis că am să fac aşa ceva Deci:

Curăţ de coajă o vânătă medie, o tai pe lun­gime şi apoi în felii de cca 7-​​8mm, pun în wok în nişte unt încins (cam o tre­ime de pachet). Adaug doi dov­le­cei mici, cură­ţaţi, tăi­aţi şi ei felii de cca 5mm şi multă mentă.

Între timp, pisez conţi­nu­tul de la 2 cutii de roşii deco­jite (Merve la 1,70 lei) cu cca jumă­tate de căci­ulă de ustu­roi (am pus praf, că nu mai aveam natu­ral) şi sare după gust.

Apoi, ames­tec într-​​o sosieră impro­vi­zată un ou cu o jumă­tate de cană de lapte şi un strop de dres­sing pt salată, pe bază de brânză.

Peste legu­mele fripte mai aşez vreo 100g de sfe­clă roşie murată (cât mai dulce), un morcov ras, un praf de vegeta de legume, sos de soia şi cam 200g de salată de toamnă (mari­nată de ciu­perci, gogoşari, ceapă şi morcov) pe care o aveam de la Suceava. Las totul sub capac, ames­tec să nu se ardă. După ce s-​​a cuprins totul, închid ochiul şi las să se omo­ge­ni­zeze şi por­nesc cup­to­rul la 180.

Tava de lasagna o las câteva clipe să se înfi­er­bânte, pen­tru că apo se unge cu unt mai uşor. Mi-​​au rămas exact câte foi mai aveam nevoie de la ultima găteală, mai pre­cis 6+4+6=16

Deci un rând de foi, sos becha­mel din belşug, legu­mele, sos de roşii, patru foi, iar sos alb, iar legume, iar roşii, ulti­mele foi, ce-​​a mai rămas din sos, impor­tant e să aco­pere tot, să nu se ardă foile în cup­tor, şi pen­tru că e la final, oul se aşează numai bine să lege tot, apoi ulti­mele roşii (de obi­cei las gro­sul la final) şi rad nişte brânză sărată pe deasupra.

Intră la cup­tor cca 30 de minute. Eu am păţit că am pus o cană de lapte şi pen­tru că aveam tava prea mică şi multe legume carea aveau şi ele des­tulă apă, sosul s-​​a scurs pe baza cup­to­ru­lui şi s-​​a ars, aşa că am fost nevoit să aeri­sesc din 5 în 5 minute Succes la vecini!

Poftă!

ps. Pentru că am gătit-​​o pe la 12 noap­tea, noi am ser­vit a doua zi, reîn­că­l­zită şi foarte bine pătrunsă de la stat în cup­tor peste noapte. Delicios!

— —  —  —  — -
Now pla­ying: Sia — Lullaby